夏になると大活躍するそうめんですがシーズン終わりには余ってしまうご家庭も多いのではないでしょうか。
そんなときに役立つのが「そうめんの変わり種レシピ」です。
いつものめんつゆで食べるだけではマンネリになりがちなそうめんを少し工夫するだけでメイン料理やおやつに大変身させられます。
今回は簡単に作れて家族にも喜ばれるアレンジをご紹介します。
そうめんのお好み焼き風
余ったそうめんを卵とキャベツでまとめフライパンで焼き固めるだけ。仕上げにソースとマヨネーズ、かつお節をかければまるでお好み焼きのような一皿になります。小麦粉を使わないので軽くボリュームも出るのが嬉しいポイントです。子どものおやつや夜食にもぴったりです。
そうめんコロッケ
そうめんを細かく刻み、マッシュポテトに混ぜて衣代わりに使うと外はカリッと中はほくほくのコロッケに。見た目にもユニークで、食卓に出せば会話が弾みます。余ったそうめんを大量消費できるのも魅力です。
そうめんピザ
耐熱皿にそうめんを広げてチーズやベーコン野菜をのせてオーブンで焼くだけで香ばしいピザ風に。麺のカリッとした食感とチーズのとろける味わいがクセになります。アレンジ次第でイタリアン風にも和風にも仕上げられます。
まとめ
余りがちなそうめんも変わり種レシピに挑戦すれば主役級の料理に早変わりします。
そうめんお好み焼きやコロッケピザ風などは簡単に作れて見た目も楽しく家族みんなが喜ぶこと間違いなしです。
今年の夏はぜひそうめんの変わり種レシピで最後までおいしく食べ切ってみてください。
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