今の時期からどんどん美味しくなってくる『いちご』ですが
”へた”の取り方、皆さんはどうされてますか？
いちごにはミカンの4倍のビタミンＣが含まれており、大きさにもよりますが約8粒食べれば、1日分のビタミンＣを摂取できると言われています。
いちごは茎からヘタを通って送られてきた栄養分で実がなります。その栄養分はヘタのすぐ下の部分に集中して送られてくるのですから、いちごで一番栄養分が溜まっているのはヘタまわり、、ということになります。
ですので、包丁などでヘタ周辺を多めに切って捨てるのは、非常にもったいないということです！
ヘタ周辺って、色が薄くて少し酸っぱい印象ですが、栄養いっぱい詰まっていますので
今日からは軽くつまんで、ねじってヘタを取るようにして下さい^^
小さいながらもたっぷりのビタミンCが詰まったいちご、栄養を無駄なく摂取して風邪予防し、あと少しの冬を乗り切りましょう！
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